Ensaladas Healthy

23 enero, 2015

Ensalada de piña y ensalada mediterránea
¡Hola bombones! Ya es viernes y además, un viernes especial, y es que hoy cumple años mi pequeña, mi hermana, así que toca escapada a Ourense para celebrarlo en familia. Y a vosotras, ¿Cómo se os presenta el fin de semana? 

Recuperamos la sección de cocina y la sección healthy al mismo tiempo en el post que os traigo hoy, y es que, después de unas navidades sin privarme de nada, pasando un poco de mis propias reglas (las que me impuse en este post), al final cogí algo de peso y no me ha quedado otra que volver a restringir las calorías si no quiero volver a las andadas.  En estos últimos días, uno de los platos a los que más recurro son las ensaladas, porque es rápido, cómodo y práctico para llevar, y aunque puedan parecer aburridas y poca cosa, me las ingenio para variar los ingredientes y darle un poco de alegría  para que me entren por los ojos y además me llenen. 

Os dejo con la receta de Ensalada de Piña, y Ensalada Mediterránea, en esta ocasión no hay paso a paso, os dejo solo los ingredientes, ya que sé que tenéis creatividad de sobra para presentar con gusto cada uno de ellos ;).

ENSALADA MEDITERRÁNEA  


Brotes tiernos de lechuga roja y verde, rúcula, 1 lata pequeña de atún al natural, 1 tomate, 1 huevo duro, 2 palitos de cangrejo.
Ensalada-Mediterránea

ENSALADA DE PIÑA 


Lechuga iceberg, zanahoria rallada, queso curado, 2 rodajas de piña a la plancha, 1 loncha de jamón cocido, remolacha, sal y media cucharada de aceite de oliva virgen extra. 

Para la piña: caliento la sarten, y directamente coloco las rodajas de piña en su jugo sobre ella, espero a que se dore, doy la vuelta y después sirvo al gusto. 
Ensalada de piña a la plancha

¡Espero que os hayan gustado! Pronto os enseñaré alguna más. 
¡Feliz fin de semana!

10 comentarios :

  1. Tienes toooda la razón hay que ponerse ya a cuidarse que ne nada llega el verano, me ha pasado como a ti, entre las navidades y unos problemillas que me han dado ansiedad y eso hace que lo pague con la comida, también he engordado.
    Probaré la ensalada de la piña, nunca he usado fruta en las ensaladas y menos caliente, me resulta raro, pero lo probaré.
    Gracias por las ideas

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    1. Hola Sara! Olvidé comentar en el post que cuando hago la piña a la plancha, la dejo enfriar un poquito antes de poner sobre la ensalada para que no deje la lechuga blandita. Pero la verdad es que las ensaladas templadas a mi me gustan mucho! Ya me dirás que te parece!

      Un besazo!

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  2. Operación Biquini 2015!!!Me encantan ambas!!TE copio las recetas. Besos Yael.

    http://siemprehayalgoqueponerse.com/

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  3. Pues que te entiendo acá también toca ponerse estricto con las calorías que me he subido que da miedo...culpo a diciembre jajaja....La ensalada de piña se ve deliciosa, me gustan mucho las ensaladas que tienen algún ingrediente fresco como mandarinas o piñas que también aportan cierto dulzor que no me cae nada mal.

    Saludos
    Andy
    theblacklabelblog.blogspot.com

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    1. Hola Andy! A mi también me encantan las ensaladas con fruta, yo le suelo poner, manzana, mandarina, piña o granada, les queda muy bien!

      Ánimo con la restricción de calorías! ;)
      Un beso!

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  4. mmmmm, estas ensaladas se ven buenísimas, me las apunto porque también me encantan!!!

    Look what I'm wearing Today!

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  5. ¡Me las guardo! La de piña tengo muchas ganas de probarla, mañana mismo la hago! :P

    Besitos ^^,

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  6. Anónimo1/26/2015

    Vaya pinta tienen! La de piña me ha sorprendido, no por que lleve este ingrediente si no porque lo pasas por la plancha, tengo que probar.

    María G.
    xoxo

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  7. me encantan estas recetas de ensaladas, suelo improvisar bastante para prepararlas y echo mano de lo que hay en la nevera, sobre todo para cenar.. me llama la atención la piña asada, tono nota para probarla en la proxima BSTISS :)

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