Coca de forner

by - 09 agosto



¡Hola soñadores! Hoy toca darse un gustazo, así que he dejado a un lado los entrantes para volver a mis queridos postres. 

Hace unos días en el blog "Chocolate y Pimineta" vi esta receta y me llamó mucho la atención porque me recordó a mi tierra. Así que no dudé en copiar la receta he intentarlo.

Decir que era la primera vez que la hice y no me quedó perfecta, a mi parecer ni punto de comparación con la idea original, por lo menos en forma y en color me tenia mejor pinta la del blog de donde la había extraído, pero, a pesar de eso, duró bien poco, todos estuvieron encantados de probarla. Esta semana haré un segundo intento y haber que tal me sale. Os doy la receta y os enseño las fotos de mi primera prueba. ¡Espero que os guste!

Ingredientes
300g harina fuerza, 140ml agua, 
15g aceite, sal, 
15g levadura panadero, 
aceite para pintar la coca en crudo
azúcar




Preparación
Calentar el agua en el microondas y añadirle la levadura y mezclarlo con la ayuda de una cuchara. En un bol poner la harina, el sal (pellizco), el aceite y la mezcla de la levadura y el agua. Seguidamente formar una bola, tapar (con un trapo) y dejar subir 1 hora.

Transcurrido el tiempo indicado formamos la coca y con un cuchillo son sierra le hacemos unos cortes y lo dejamos media hora mas, y cuando este la pintamos con aceite y mucho azúcar.
El horno precalentado a 250º, de 12 a 15m cuando este dorada sacar y rocirla con anís generosamente.
En mi caso, pasé del anís porque hay personas de mi familia que no pueden tomar alcohol, y salió también muy rico.


¡Si lo probáis ya me contaréis!

8 Comentarios

  1. Ahora mismito me la merendaba! Mmmm! BESOS!

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  2. Q original no la habia visto nunca! tiene que estar riquisima!! besos

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  3. madre mia que manitas tienes!! ñam ñam y mira que acabo de merendar y me ha vuelto a entrar hambre

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  4. Tiene una pinta estupenda y la forma es ESPECTACULAR ..!

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  5. QUE PINTA TIENE!!!!!!!!!
    TIENE QUE ESTAR RIQUISIMA!!!!!!!
    BESOS

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  6. pero que rica por dios!!!!
    vaya pinta!!

    ESther

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  7. te ha quedado estupenda, qeu ricas estas cocas y además le has hecho una forma muy chula.
    besosss guapaaaaaaaaaaaaaa

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  8. Menuda pinta más buena!!!! :)))


    www.caritademona.blogspot.com

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