Mejillones Tigre

by - 28 diciembre

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¡Hola soñadoras! Hoy os he recuperado una receta para preparar un entrante diferente estas navidades. Es muy típico en mi casa en estas fechas, y uno de mis preferidos por cierto, tiene un poquito mas de elaboración que unos canapés, pero resultan deliciosos.

Si te gusta sorprender a vuestros invitados, y tenías en mente comprar mejillones, este es otro modo de prepararlos y presentarlos. 


Cómo preparar mejillones tigre

Ingredientes:

1kg Mejillones, ½ Limón, 1 cebolla, 4 latas atún, harina, mantequilla, leche, pan rallado, aceite de oliva, sal y pimienta. 

Elaboración:

1. Primero cocemos los mejillones con un poco de sal y medio limón, cuando estén abiertos, estarán listos. 

2. Picamos la cebolla muy finita y la ponemos a sofreír. 

3. Mientras, retiraremos el mejillón de la cascara, reservando las conchas para después, los trituramos en la picadora y lo ponemos en un bol. A continuación añadimos las latas de atún y removemos. 

4. Cuando esté la cebolla dorada añadimos la mezcla de los mejillones y el atún. Y reservamos. 

5. Preparamos bechamel; en una satén pondremos dos cucharadas de mantequilla a fuego lento, una vez se haya derretido, incluiremos dos cucharas de harina y removemos con energía para que queda una masa fina y sin grumos, una vez lo conseguimos, incluiremos un vaso y medio de leche, y removemos sin cesar hasta que se consigue una textura mas espesa cuando empieza a hervir.

6. Una vez terminada, añadiremos a la sartén de la bechamel la mezcla de los mejillones, el atún y la cebolla, añadiremos, sal y pimienta, y removeremos un par de minutos a fuego lento.

7. Con la mezcla rellenaremos las conchas que habíamos reservado, y posteriormente lo pasaremos por el pan rallado. 

8. Finalmente, los colocaremos en una bandeja con un chorro de aceite en el fondo y los pondremos a 200º en el horno durante 10-15 minutos (aunque esto dependerá del horno), lo importante es que queden dorados por encima. Se servirán calientes. 

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¿Qué os parece? ¿ Conocíais la receta? 
Sí lo probáis, ¡contadme que tal os ha quedado!

13 Comentarios

  1. Anónimo8/02/2011

    Que ganas me haces! Esto no puede ser, no puedes subir esto con tan buena pinta y dejarme sin catarlo! :)

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  2. x dios que rico!!!!!!!!!!! creo q voy a ver que tengo en la nevera porque me has levantado el apetito!un besazo guapa!!!

    www.shoesandbasics.com

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  3. Los hace mi abuela y me encantan! :P besos

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  4. wowwwwwwwwwwwwww tu no sabes el enganche que tuve yo a los mejillones tigre! hubo una epoca qu solo queria comer eso y lo iba buscando por todos los bares para catalogarlos por mejores, peores, regulares....soy una experta en mejillones igres vamos, me encantaria probar los tuyos! que ricuraaaaaa

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  5. Me encantannnnnn, hace tiempo los hizo mi marido y le quedaron de cinee. Besotess

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  6. Anónimo8/02/2011

    eso es light?

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  7. cool!!!


    xoxo from rome
    K.
    http://kcomekarolina.blogspot.com/

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  8. Hola Yania!! Qué guay la receta! Yo siempre los he pedido por ahí (porque me gustan mucho) o los ha cocinado la madre de mi novio :) jaja Yo cocinar no cocino....apenas. Ya le gustaría a mi familia XD. Me gustaría que me encantase cocinar como a tí :) Igual es porque no me he puesto en serio con una receta delante...
    Un besazo :)
    Beatriz
    missyfeelingaddicted.

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  9. Ostras ! Qué buenos! Los probé hace tiempo y están de vicio :)

    Besos desde
    http://yoavogueytuacalifornia.blogspot.com/

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  10. que pinta por dios!!!!
    estan riquísimos!!!

    Esther

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  11. Ooooh que buenos! Me encantan, por la zona en que yo veraneo se hacen en muchos bares.
    ¡Un beso!
    Carmen de Punta y Tacón.

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  12. Que pasada de entrante, me chiflan y para aperitivito ñammmm, ole !

    Besosssss princesa.

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  13. Se ve delicioso
    Besos

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