Huevos rellenos con mayonesa light

by - 13 abril

Receta de huevos rellenos con mayonesa light



¡Hola soñadoras! ¿Ya sabéis que vais a hacer mañana de comer? Si aún estás buscando inspiración, este post te va a gustar, porque casi seguro que tienes los ingredientes en casa, y aún dispones de 30 minutos para preparar esta receta. 

Es un plato muy sencillo, está muy bueno, y contiene mucha proteína. Sin duda es uno de mis platos preferidos para los días de calor, aunque empiezo a prepararlo siempre que llega el buen tiempo y además, también es una opción muy buena para hacer como entrante si tienes una comida con familia o amigos. ¡A ver si os gusta!

Ingredientes*

2 huevos | 1 lata atún | 2 lonchas de pavo | 2 pimientos piquillo y mayonesa ligera
* Nota: Estos ingredientes son por persona, la ración son 4 mitades. 


Elaboración 

1. Primeramente ponemos a cocer los huevos. Una vez listos los pelamos y partimos verticalmente. 

2. Sacamos la yema y las deshacemos en un recipiente, y en el mismo añadimos el atún, el pavo y el pimiento cortado a pequeños cuadrados. 

3. Una vez mezclados todos los ingredientes añadimos 2 cucharadas de mayonesa ligera, que podéis encontrar en muchos supermercados,  y removemos hasta conseguir que quede en forma de masa. 

4. Rellenaremos los huevos. Decoramos con una tira de pimiento por encima y meteremos en la nevera. Yo los suelo preparar por la noche y los dejo hasta mediodía. Los saco una hora antes para que se templen un poco. 

Suelo acompañarlo con una ensalada ligera de brotes tiernos, tomate, zanahoria y aguacate, aunque cualquier otra combinación que complemente el plato, será una buena opción. 

Receta de huevos rellenos con mayonesa light

Receta de huevos rellenos con mayonesa light

Espero que os haya dado una buena idea para vuestras comidas diarias

¿Preparas una receta parecida? 
¡Cuéntame como lo haces tu! 

8 Comentarios

  1. vaya pintaza tiene, me lo apunto!
    besos!
    Esther

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  2. Hola!!!
    A ver... por partes...
    Ya he visto tus propuestas boho chic y me han encantado, ojalá pudiera ponerme esos vestidos y faldas megalargos sin parecer un retaquillo...
    ¿ya has repuesto pilas de los examenes? por cierto ¿qué tal salieron?
    A mi los huevos rellenos me salen de vicio, los preparo mucho, son tan rápidos de hacer y a mi marido y a mi hija les encantan, así que...
    Muchos besines!!!

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  3. que ricos con jamon york tienen que estar estupendos, te han quedado de lujo guapa,
    besitoss
    feliz martes

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  4. Qué buena pinta tienen ese plato!
    Y que lo pases lo mejor posible en verano ;).
    Besos!

    Sara,
    www.modandmore.blogspot.com

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  5. Jolín yo siempre los hacia rellenos pero solo con bonito y mayonesa o bonito y tomate. Pero lo del echarle pimiento y jamón de york no lo sabia. Para lo próxima lo haré gracias a ti jeje. Que buena pinta!!

    Un besito!

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  6. Que pinta tieneeeee!!!

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  7. Estos huevos tienen una pinta deliciosa! Una receta que pruebo sin falta, te lo aseguro!
    Besotes

    http://www.mybeautrip.com

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  8. Vaya, que buena pinta tienen, me gustaría probarlos.
    Besotes
    http://www.tuestilo.eu/blog.html

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