Espaguetis integrales con almejas

¡Hola amores! Hoy llego a la hora de comer con una nueva receta, la de tiempo que no publicaba en sección de cocina, con lo que a mi me gusta cocinar y el poco tiempo que tengo para dedicárselo a los fogones. Desde luego es uno de mis métodos preferidos para relajarme y siempre que puedo me gusta probar recetas nuevas. 

Hoy os traigo un plato de pasta muy saludable y perfecto también para aquellas que estáis cuidando la linea, he escogido pasta integral y marisco que tiene pocas calorías. He de decir que el resultado nos encantó, y además es muy sencillo y se hace rápido. 

INGREDIENTES (4p) | 200 gr. de espaguetis, 450 gr. de almejas, 1 tomates, 2 dientes de ajo, 50 ml. de vino blanco, agua, aceite de oliva virgen extra, sal 2 guindillas de cayena y perejil.

ELABORACIÓN | Pelamos y picamos 2 dientes de ajo finamente. Cortamos los tomates por la mitad y los rallamos Ponemos un poco de aceite en una sartén agregamos los ajos, rehogamos brevemente y añadimos los tomates rallados. Sazonar y cocínar a fuego fuerte durante 8 minutos.

Lavamos las almejas bajo el grifo de agua fría y las vertimos junto alvino blanco en una tartera y agregamos el perejil. Tapamos y cuando se abran, las apartamos del fuego y reservamos. 

Ponemos abundante agua a calentar en una cazuela. Cuando empiece a hervir, sazonamos y agregamos los espaguetis. Cocemos durante 8-10 minutos. Escurrimos y refrescamos.

Añade los espaguetis,  la guindilla y las almejas con el jugo que han soltado al tomate 

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