BAKED HADDOCK

by - 14 noviembre

¡Hola amores! Hoy llego justo antes de comer para enseñaros una nueva receta, y ya de paso, abriros el apetito. Sé que hace algunas semanas que no actualizaba sección, y es que como ya os comenté, para sacar a delante este espacio necesito estar en casa, y con tiempo para cocinar, experimentar nuevas recetas, sacar fotos... y todo eso, últimamente me resulta algo complicado. 

Hoy os enseño una receta inglesa, que me enseñó a preparar Rubén, y es que esta era uno de sus platos preferidos cuando vivía en Inglaterra, en España a este pescado le llamamos Abadejo. Es fácil, y está soprendentemente bueno, incluso si no te gusta el pescado, o tienes niños, es ideal para incorporarlo a la dieta. ¡A ver que os parece! 

INGREDIENTES (2p) |  4 filetes Abadejo, 1/4 leche semidesnatada, 1 cucharadita de sal, 50gr  pan rallado, 30gr queso polvo, tomillo, mantequilla. 
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ELABORACIÓN | Precalentamos el horno a 200ºC. Colocaremos en un plato hondo, o bol la leche y diluiremos el sal. Posteriormente maceraremos unos minutos los filetes de abadejo en ellas. 

En un plato a parte, mezclaremos el pan rallado, con el queso en polvo, y el tomillo (cantidad al gusto). Rebozamos los filetes en la mezcla solida. 

Para acompañar el plato, aposté por aprovechar que iba a usar el horno para asar también una berenjena fileteada, con un poco de sal, pimienta y un chorrito de aceite. Para el abadejo, derretiremos en el microondas la mantequilla y la repartiremos con un pincel por la bandeja del horno y también un poco por encima del pescado para que quede un color bonito. Pero no mucha cantidad, algo sutil. 
Finalmente servimos al gusto, ¡A comer! 

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¡FELIZ DÍA!
Gracias por vuestros comentarios :)
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11 Comentarios

  1. looks super delicious
    keep in touch
    www.beingbeautifulandpretty.com
    www.indianbeautydiary.com

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  2. Beyond beautiful and delicious!
    Kisses from Miami,
    Borka
    www.chicfashionworld.com

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  3. Mmm this looks really yum!
    xx
    cvety

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  4. buonissimo!!!

    http://www.thefashionprincess.it

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  5. Qué buena pinta, genial receta!!

    Besitos :))

    www.algoparaponerme.com

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  6. Qué buena pinta! Me lo apunto para hacerlo algún día :)
    te sigo!
    xx

    http://mylifeonmystilettos.blogspot.com

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  7. La verdad es que tiene muy buena pinta!

    Un beso :)
    http://www.coco-smile.com/

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  8. Pues tiene una pinta deliciosa!! Me encanta la berenjena y el pescado ;))
    Besitos guapa! Seguimos en contacto!

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