Mini-Quiches Ligeros

13 septiembre, 2013

¡Buenos días bombones! Después de pasarme un poquito (mucho) en el bufete libre de nuestro hotel en Caparica, vuelvo con el chip de recuperar mi alimentación sana, así que ayer mismo prepare esta receta, que además de estar súper rica, ser original y diferente, es bastante ligera en comparación a la original. 

Y es que estos mini-quiches están preparados sin masa y sin nata liquida por lo que le restamos unos cuantos hidratos ;). Así que os dejo con este plato preparado paso a paso, incluida la guarnición! 

Ingredientes (por persona): 
2 huevos, 40 gr de york o jamón cocido, 1 loncha de queso para sándwich, 1 patata, perejil, aceite de oliva y sal. 

Elaboración: 
Parte 1: Lavaremos y cortaremos la patata en pequeñas cuñas, y las pondremos a hervir unos 8 minutos, sin dejar que cuezan del todo. Además, encenderemos el horno y pre-calentaremos a 180ºC. 
Las escurrimos y las ponemos en un pequeño recipiente apto para el horno. Le pondremos un pequeño chorro de aceite y las meteremos en el horno.
Parte 2: Batiremos los huevos y añadiremos una pizca de sal. 
A continuación cortaremos el york en daditos pequeños y el queso en pequeñas y finas tiras. 
Finalmente, engrasamos el molde de cupcakes y montaremos (los ingredientes dan para dos unidades). Añadiendo primeramente el huevo hasta 3/4 de su capacidad. después añadimos el york, perejil al gusto, y el queso a continuación. Lo meteremos al horno junto a las patatas unos 20 minutos. 
Tras pasar el tiempo si lo vemos dorado, retiramos y montamos el plato. ¡Y aquí veis el resultado! Delicioso y bastante ligero.

Consejo: Si queréis que quede más esponjoso podéis añadir un par de cucharadas de levadura química al batir el huevo.

¡Espero que os haya gustado! 
Gracias por vuestros comentarios :)
.....................................................................................................
FACEBOOK -♥- TWITTER -♥- INSTAGRAM -♥- BLOGLOVIN -♥- LOOKBOOK

20 comentarios

  1. It looks super delicious :-)




    http://style-squared.blogspot.ca/
    https://www.facebook.com/StyleSquaredByZM

    ResponderEliminar
  2. mMmm que pintaza. Habrá que probarlo!

    Un besito!
    http://essenceofelectricsbubbles.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  3. amor cada dia m gustan mas tus recetas!!!!! tengo nuevo look

    NEW OUTFIT!!!!!! FAUNIA OUTFIT
    http://showroomdegarde.blogspot.com.es/2013/09/faunia-outfit.html

    ResponderEliminar
  4. It looks yummyyyy..
    Keep in touch,
    www.beingbeautifulandpretty.com
    http://instagram.com/beingbeautifulpooja

    ResponderEliminar
  5. Hola: muy apetecibles.

    ResponderEliminar
  6. Vaya pinta tienen! Definitivamente tengo que probarlos :D
    Gracias por pasarte por mi blog, te sigo!
    Si te apetece, pásate de nuevo y sígueme también :)
    Un besito!

    http://batsinmyhair.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  7. Muchas gracias por pasarte por mi blog...ya te sigo...no te olvides de hacerlo tu jijiji.bsss guapísima!!!!eldiariodemariali.blogspot

    ResponderEliminar
  8. Muy, recambio con placer tu visita, pero que bonito tu blog y esta receta parece realmente buena, me gusta como la has presentada. Te sigo con placer, pronto, deseo

    Sara

    ResponderEliminar
  9. me encanta tu blog !! no le falta de nada... belleza ,outfits, cocina...etc ,etc... me entretienes mucho cada dia, gracias!

    ResponderEliminar
  10. Hi, thanks for your lovely post on my blog. Would you like to follow each other? Sweet greetings, Mila Lanusa

    http://milalanusa.blogspot.de/

    ResponderEliminar
  11. I love your pretty blog!:)
    Thanks form your comment!
    I follow you!:)

    http://myombrelife.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  12. Grazie per aver aver visitato il mio blog,ciao a presto.

    ResponderEliminar
  13. Yania, nice to meet you here! Your blog is beautiful! Your photos are wonderful... really food porn!:D I follow you everywhere!:D XOXO

    ResponderEliminar
  14. Me encanta tu idea! jaja creo que probaré a hacerlo...
    Sígueme en http://claracasares.blogspot.com.es/, yo ya te sigo :)

    ResponderEliminar

¡Muchas gracias por tu comentario! Déjame el enlace a tu blog y te seguiré encantada.
Thanks for your lovely comment! Leave me the link to your blog and I'll follow you as well.

© MVESblog. Design by FCD.