Plumas con Brócoli

by - 28 junio

Buenos días bombones, esta semana os traigo una receta que combinan dos de las cosas que más me gustan, la pasta y la verdura. 

Un plato sencillo y ligero, se prepara en unos 30 minutos y está sorprendentemente rico. Otra forma de comer pasta y una forma distinta de cocinar la verdura. ¡Os animo a probarlos! 

Ingredientes (2p): 
200g de plumas, 1 brócoli, 1 lata de anchoas, 1 diente de ajo pelado, 2 cucharadas de aceite, 15gr de pan rallado, sal y pimienta. 

Elaboración: 
Dispondremos de todos los ingredientes en las cantidades mencionadas para facilitar la operativa de la receta. Picaremos el ajo y posteriormente, limpiaremos el brócoli y separaremos las flores en pequeños trozos. 
Seguidamente, en una sartén tostaremos el pan rallado y retiraremos para que enfríe. 
Coceremos las flores de brócoli en agua hirviendo con sal, y retiraremos del agua con una espumadera cuando aún estén crujientes. 

En la misma agua donde se han hervido los brócolis, coceremos la pasta al dente. 
En una sartén, pondremos 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo picado, y desmenuzaremos en ella las anchoas. 

Una vez sofrito esto un poco, incorporamos los brócoli y rehogamos 5 minutos. 
Finalmente, escurriremos la pasta y la añadiremos los brócoli y el pan rallado, y serviremos al gusto. 

¡Espero que os guste! Ya me contaréis que tal ^^
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10 Comentarios

  1. pues yo soy mega fan del brócoli y de la pasta, así que tendré que probarlo ;)

    http://norwegianwood8.blogspot.com.es/

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  2. que buena pinta tiene! tendremos que probar de cocinar este plato este verano :)

    x0x0

    Barcelona Brunettes
    www.barcelonabrunettes.com

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  3. Ostras que pintaza! Yo quiero probarlo!!

    Un besito
    http://essenceofelectricsbubbles.blogspot.com.es/

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  4. Me encanta el brocoli, no se me había ocurrido comerlo con pasta !
    Gracias por compartir ;)

    http://be-beauti-ful.blogspot.com.es/

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  5. Tengo que reconocer que tiene muy buena pinta aunque no me guste mucho el brócoli jajaja.
    Besos.

    quieroperseguircontigoelamanecer.blogspot.com

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  6. omg the pasta looks so yummy! thanks for sharing the recipe <3<3

    Letters To Juliet

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  7. Hi, lovely blog, congratulations. especially, things about barcelona :)) my student niece is coming there and looks for friends. would you like to be friend with a Turkish student ?? please reply me through mail www.evimicinhersey.blogspot.com thank you

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  8. This looks so delicious, I love cheese and broccoli pasta! I just wish I could cook :o haha.

    Thanks for your visit on my blog!

    Emily x

    http://loveforinterior.blogspot.co.uk/

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