Solomillo de cerdo al papillote

by - 17 mayo

¡Buenos días petits chefs! Seguro que ya os lo podréis imaginar, a estas horas aún debo estar durmiendo,  y es que me voy a tomar el día de descanso, ¡Que para algo están los festivos! Por eso os he dejado la receta de esta semana programada, y ¡Espero que os guste! 

Ingredientes (2p): 
400g solomillo de ternera, 2 zanahorias, 2 patatas pequeñas, 25ml vino blanco, aceite de oliva, sal,  pimienta y perejil seco. 
Elaboración: 
En primer lugar dividiremos la pieza del solomillo en dos partes, y la pondremos en una sartén a dorar, con un pequeño chorro de aceite. 
Mientras se dora, pelaremos las zanahorias, y las trocearemos en finas tiras, posteriormente, las patatas, que cortaremos en rodajas. 
Cortaremos dos trozos generosos de papel de aluminio, que colocaremos sobre una bandeja del horno dejando que sobresalga por los bordes para después poder cerrar cada uno de los sobres del papillote herméticamente.

Ahora pondremos un chorro de aceite y colocaremos las patatas y zanahorias en la base y salpimentamos. 
Seguimos colocando el solomillo dorado sobre la base del papillote, regaremos con el vino y, con cuidado,  cerraremos el sobre de papel de aluminio sellándolo bien por las esquinas para que no salga el aire ni el liquido. Hornearemos a 200ºC durante 10-12minutos.
Extraemos del horno, abrimos los sobres (cuidado de no quemaros con el vapor), y colocamos sobre los platos decorando al gusto. 

¡Espero que os guste! Si lo probáis, ya sabéis, ¡contadme! 

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17 Comentarios

  1. Thanks so much for your sweet words, they made my day!
    I'm a veggie but love the idea of cooking vegetables in foil!

    Have a great weekend,
    -Kati

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  2. Hola guapa, encantada de conocerte ^^
    Siiii, me hicieron una entrevista hace un tiempo!
    :)
    Estamos en contacto! :D

    Un besito enorme !
    MarthaL.

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  3. Tiene una pinta espectacular, que ganas de probar
    mmm que hambree
    Rosa de Dos en 1 cuaderno

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  4. Pero que pinta tiene ¡Dios mío! Y ahora que llega el finde viene ideal

    Gracias por compartirla wapa. Besitos y feliz finde
    Somosbellassiqueremosserlo
    Dondelasemocionesnosllevan

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  5. que buena pinta siempre las comiditas!

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  7. Looks absolutely delicious! Now I'm hungry!
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  8. Me encanta la carne con zanahoria! besos

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  9. Madre mia que pinta!!! Un besito

    elprobadordeloscaprichos.blogspot.com.es

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  10. Esto blog es muy bonito :D
    Te siguo con placer ;)

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    Niente di Serio

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  11. Thank you for your comment :)
    Looks delicious

    xx

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  12. ¡¡Qué pintaza, nena!!

    xx

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  13. This looks super yummy! I'm following you :)
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  14. It looks so yummy!! And so fancy too! I love carrots ah :P
    xxx
    Mandy
    Stickers&Skirts

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