Pizza de Atún y Piña

by - 05 febrero


¡Buenos días amores! Como todos los martes vuelve la sección de cocina, y hoy con una propuesta que creo que nos encanta a la gran mayoría ¡PIZZA!

He de confesar que es uno de mis platos preferidos, y nosotros en casa siempre buscamos nuevas fórmulas para mejorarlas, y es que lo elaboramos todo nosotros, y aunque pueda daros algo de pereza por la ‘dificultad’ os aseguro que no es nada difícil!

En cuanto a los ingredientes, las hacemos de muchas formas, cada semana distinta de la anterior. En esta ocasión hemos apostado por la combinación de atún y piña sobre los elementos básicos que son el tomate fresco y la mozzarela, y aunque no es nuestra preferida ¡Está riquísima! Pero vamos, que el propósito de hoy es que veáis que preparar la masa en casa esta chupado!

Ingredientes:
Harina de trigo, 1 huevo, agua, sal, 2 tomates frescos, 220gr mozzarella fresca, 1 o 2 latas de atún, 1 lata de piña, orégano/albahaca

Elaboración: 
En esta ocasión he realizado un seguimiento fotográfico muy detallado, por eso hay tantos pasos, pero es para que veáis que no tiene ningún misterio.

Empezaremos, como siempre, preparando todos los ingredientes para facilitar el procedimiento, y entre ellos es importante que cojamos medio vaso de agua tibia (tirando a caliente) y disolvamos en ella 1 cucharada de sal (cuchara de postre).

Seguido de esto, pondremos en un cuenco 6 cucharadas soperas de harina, lo pondremos en forma de volcán, y echaremos el huevo en medio. 














Seguido de esto, pondremos en un cuenco 6 cucharadas soperas de harina, lo pondremos en forma de volcán, y echaremos el huevo en medio.

Seguiremos, vertiendo el agua con sal y empezaremos a remover. Podemos hacerlo a principio con un tenedor y al espesar meter las manos o ya con las manos directamente como hace Rubén. 

Removeremos hasta homogeneizar todos los ingredientes del cuenco. Lo veremos como en la foto 6.  

Como la masa aun no queda consistente añadiremos un poco más de harina, 2 o 3 cucharadas pueden llegar, y amasaremos ahora con más ganas para obtener una masa uniforme.


Una vez hayamos obtenido una bola, la sacaremos del cuenco y con un poco de harina sobre la cocina, y seguiremos amasando unos minutos más para que ligue mejor la masa y evitemos que se rompa posteriormente al estirarla.
Finalmente dividiremos la masa en dos porciones y las estiraremos por separado con ayuda de un rodillo y como veis en las fotos.


Una vez estiradas, llega el momento de preparar los ingredientes. Cortaremos los tomates en pequeños dados, y el resto lo haremos sobre la marcha.
En la base pondremos el tomate, dejando los bordes de la pizza al gusto a mí me gustan marcados, seguiremos con la mozzarella puesta a trocitos, yo la voy desmenuzando con los dedos, seguidamente el atún que le echaremos al gusto, y por último la piña.


Lo meteremos al horno unos 8-10 minutos, habiéndolo precalentado a 180ºC. Al sacarla del horno, podemos espolvorear orégano como es lo típico, o en mi caso, al ser alérgica, albahaca.


¡Feliz día! :)
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30 Comentarios

  1. Hello dear,
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    Have a nice day!
    gV

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  2. Parece super sencillo!!!
    No me gusta cocinar pero pediré a alguien que la haga porque tiene muy buena pinta, mmmmmmmm
    Besitos desde
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  3. tiene una pinta....
    besorros

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  6. QUE PINTA MÁS BUENA TIENE LA PIZZA. BESOS GUAPA

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  7. That looks really good.. Hopefully I can translate your recipe and try it myself :)
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    xoxo
    http://raindropsofred.blogspot.com/

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  8. Nunca he hecho una pizza casera, pero me voy a animar a ello. Qué buena pinta!! Un besito :)

    La moda muere joven

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  10. Se te han puesto las imagenes mal!! y yo diciendo como la va a estirar y luego sale otra vez la masa entera ajajaj me gusta la haré!!besito
    http://truquitosparalaschicas.blogspot.com

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  11. Tiene muy buena pinta, solo que yo no le pondría piña ..!
    Un besito guapa <3

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  12. Tiene que estar riquísima! besos

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  13. Following you back now!
    By the way, thanks for your comment!

    Hope you're having a great week,
    -Kati

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  14. mmmmmm me acabas de hacer la boca agua!! yo jamas me he animado a hacer la masa pero parece que es g¡facil asi que probare!! besitos guapi!

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  15. wow - i am totally in love with your blog! it is gorgeous! keep on the good work - i follow now! <3
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  17. Ohhh jealousy here;-)
    xx
    B.
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  18. Que buena pintaaa!!! Y qué hambre me ha entrado!! jajaja

    italyanita.blogspot.com.es

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  19. cIAO! yo la hago igual! esta buenisma, me encantan tus recetas de cocina! un besazo

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  20. ¡Hola! Muchísimas gracias por pasarte por mi blog :)
    He estado mirando el tuyo y la verdad es que me encanta ;) Y tu eres guapísima, vaya ojazos tienes. A partir de ahora te sigo :)
    Un besito!

    quieroperseguircontigoelamanecer.blogspot.com

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  21. Muchas gracias por tu visita y comentario!!

    Porque ya he cenado pues entran ganas de coger el IPad y comerse la pantalla !!

    Te sigo bonita!! Si a ti te apetece, ya sabes!!

    Bss
    Sandra

    http://bauldessandra.blogspot.com.es/

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  22. MMm que buena pinta , queda fichada la receta para hacerla yo jeje.

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  23. ÑAAAAAAAM que ricooooo, tiene mucha pinta... me encantó!

    Te encontré gracias al grupo BEE del que yo también formo parte!
    TE SIGO DESDE AHORA... espero puedas pasar por mi blog!

    http://solamentemujeres.blogspot.com.ar/

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  27. Anónimo6/30/2014

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