Pollo con salsa de naranja

by - 02 octubre


¡Buenos días bombones! ¿Os apetece cocinar algo rico y rápido hoy? ¡Pues apuntad esta receta!

Una vez más, mi chico y yo enredamos en la cocina para preparar este nuevo plato, apostamos por una salsa echa con una de las frutas que más me gustan en otoño, la naranja. Es un plato bastante sencillo, y creo que también viene genial para cualquier reunión familiar o de amigos.

Ingredientes (2p):
4 muslos de pollo Pollo
2 Naranjas
Aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar
Sal y pimienta
Harina
Vino blanco
Agua



















Elaboración:
En primer lugar, y para facilitar el trabajo, pondremos todos los ingredientes a mano. Y una vez, preparados, procederemos ha cocinar el pollo. Antes, precalentaremos el horno a 170ªC.

Ponemos los muslos de pollo en una bandeja y los adobamos con una cucharada de aceite de oliva, sal  y pimienta. Los metemos al horno unos 20 minutos, hasta que la piel quede crujiente.
















Mientras está el pollo en el horno, aprovecharemos para hacer la salsa de naranja, para ello primeramente exprimiremos dos naranjas y reservaremos la piel para rallarla posteriormente.

Cogemos una sartén y cubrimos el culo con un dedo de agua, lo calentamos a fuego medio y añadimos dos cucharadas de azúcar. Removeremos hasta que se caramelice.

Seguidamente añadiremos el zumo exprimido, la cascara de naranja rallada, el vino blanco (tres dedos de un vaso, unos 40gr) y la pimienta. Seguiremos removiendo hasta que se reduzca.

Ahora añadiremos dos cucharadas de harina para espesar la salsa, podemos tratar de disolverla con paciencia a fuego lento en la sartén o bien, verter la salsa en el baso de la batidora y batir hasta que quede disuelta.
 Sacaremos el pollo del horno y nos dispondremos a colocar el plato, nosotros pusimos el pollo y echamos algunas cucharadas de salsa, decoramos con una rodaja de naranja para cada plato. ¿Qué os parece?



Como siempre desde hace unas semanas os enseño la tabla nutricional de este plato,por persona, y os cuento un poco para cuando es más recomendable. 















Como podréis ver, es un plato bastante calórico, en comparación con otros que os he enseñado, rico en proteínas e hidratos de carbono, para mí sería ideal comerlo a mediodía  puesto que las cenas las prefiero menos calóricas, y con menos hidratos, pero también puede valer para una cena, mas si es para una noche de fin de semana que siempre somos un poco menos estrictos. ¡Espero que os animéis a probar y me comentéis! ;)

¡Feliz martes! 
Os espero mañana ¡Nuevo outfit!
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15 Comentarios

  1. q buenisima pinta tiene!!!!!
    besos

    NEW LOOK:BULLFIGHTING
    http://www.showroomdegarde.blogspot.com.es/2012/10/bullfighting.html

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  2. Caramba que pintaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!Ya me he animado a hacerlooo!!mmmmmm que hambre me ha entrado de repente jejeje
    Un besazo enorme guapa

    erikasvogue.blogspot.com

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  3. Tiene muy pero que muy buena pinta !

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  4. Rico y con un toque muy original, gracias a la naranja, me gusta! BESOS!

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  5. Absolutely great post :)
    And really intresting blog.
    We can follow each other on gfc and social networks if u want :)

    Kisses,

    Nicole

    www.nicoleta.me

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  6. Oye que bien os lo montais! Como os currais estos platos, yo no tengo tanta paciencia! Un beso guapa! :)

    Lucia Gallego Blog

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  7. Que buena pinta ! Pollo a la naranja !!!!
    Rico rico y con mucho fundamento! como diría Arguiñano! Jejeje

    Besos


    http://www.thetrendysurfer.com/

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  8. Que buena pinta! seguro que esta receta la pongo en practica muy pronto! un beso!

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  9. Tiene que estar delicioso! besos

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  10. ese pollo tiene una pinta para chuparse los dedos, me apunto la receta!!!


    www.tomelessismore.blogspot.com

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  11. Pero que pinta mas rica tiene. Tendré que probarlo.

    Un saludo so chic.

    Http://sochicbypatricia.blogspot.com

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  12. Que buena pinta!!!1que hambre me ha entrado y eso que ya he cenado:)

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  13. Vaya!!!!! tenía que haberme mirado el post de hoy antes de ponerme a cocinar porque hoy también he hecho unos muslos de pollo y no tenía muy clara la salsa, esta me la apunto.

    Besitos

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  14. dios que rico !!!!! que hambre !! tiene una pinta estupenda !!!!!!!!
    besossssssssss

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