12 junio, 2012

Natillas


¡Hello my followers! Hoy no tenía pensado publicar ya que estos días no he tenido mucho tiempo de ponerme a cocinar, pero hace un ratito se me antojó preparar natillas y caí en la cuenta que aun no os había enseñado a hacerlas. Así que como ya he ido anunciando en las redes sociales, el post de hoy llega tarde, pero… ¡Al final llega! 

Se que es muy fácil ir al supermercado y comprar las natillas ya echas y envasadas, pero como sábeis ya de sobra, yo trato de evitar eso y siempre tiro por lo casero, esta receta es facilísima, tardas media horita y tienes natillas para toda la semana. ¿Por qué no animarse? 

Ingredientes: 
1,5l Leche
5 yemas huevos grandes
1 cucharada Harina de maíz
150gr Azúcar
1 cascara limón
1 vaina de vainilla
Canela 
















Elaboración:
Cogeremos una olla y vertiéremos el litro de leche en ella. Rescatamos medio vaso de la leche de la olla y reservamos.

Seguidamente pelaremos un limón y echaremos la piel en la leche, también una vaina de vainilla. Pondremos a cocer a fuego lento hasta que hierva, y una vez llegado ese punto apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar 10 minutos. 




Mientras reposa, en el medio vaso de leche reservada añadimos una cucharada de harina de maíz y removemos.

Separaremos 5 yemas de las claras y las ponemos en un vaso de la batidora, as batimos, añadimos el azúcar y mezclamos con ayuda de una varilla.

Añadimos el vaso de leche con la harina de maíz a la mezcla de las yemas con el azúcar y removemos.




Finalmente retiramos la piel de limón y la vaina de vainilla de la olla y añadimos la mezcla. Ahora removeremos a fuego lento hasta que empiece a hervir. Notaréis como va espesando. 

Colocáis en los recipientes deseados y decorar con canela, o no ¡eso va al gusto!





¡Espero que os gusten! Mil Besitos. 
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8 comentarios :

  1. Menuda pinta tienen!Yo suelo hacerlas también,pues tienen menos aditivos y las manipulas tu misma.Ademas están más ricas y disfruto mucho haciéndolas.
    Tu no te ibas de viaje?jajaja.Un beso guapa!
    Tengo nuevo post,te espero!
    myfashionoutfit.blogspot.com.es

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  2. Ahora mismo me comía unas fresquitas! Mmmm qué pintaza tienen las tuyas!!

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  3. Qué buena pinta y con lo buenas que estan !!!

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  4. Esto sí que son natillas naturales, y no las que solemos comer. Tienen una pinta estupenda!

    Kisses!!

    www.daimevis.blogspot.com

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  5. con esta hambre que me estoy cargando ahorita, se me hizo agua la boca!
    se ven deliciosisimas
    un saludo hambriento muy grande
    http://princesaenquiebra.blogspot.mx/

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  6. que buenas!! :D


    http://0001deasdeocio.blogspot.com.es/

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  7. Qué pinta, uhhhmm ,te copia la receta !
    Feliz miércoles !!
    Beatriz.

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