Mejillones Tigre

by - 02 agosto

Hoy día en el que toca la receta de la semana, vuelvo con otro entrante! Si es que estas fechas con tantas comidas los entrantes, para mí, son lo más importante, y hay mucho donde escoger!

Esta receta ya la tengo preparada varias veces y de distintas formas, pero definitivamente me quedo con la más light!

Ingredientes:
1kg Mejillones, ½ Limón
1 cebolla, 4 latas atún
Harina, Mantequilla
Leche, Pan rallado
Aceite de oliva, sal





















Preparación:
Primero cocemos los mejillones con un poco de sal medio limón, cuando estén abiertos les quitamos la carne y los picamos, reservando las conchas para luego.


Picamos la cebolla, en mi caso como me gusta bien triturada me ayudo de una picadora, pero esto va al gusto, y la ponemos a sofreír. Mientras, picaremos los mejillones. En un bol mezclaremos la cebolla sofrita, los mejillones picados y desharemos las latas de atún, a esto le añadiremos a continuación cuatro o cinco cucharadas de bechamel y removeremos hasta obtener una pasta.
Para preparar la bechamel; echaremos dos cucharadas de harina y dos de mantequilla en una sartén, lo pondremos a fuego lento y removeremos mientras se deshace y se convierte en una pasta. Una vez obtenida le echaremos un chorro de leche, yo lo echo a ojo, más o menos que me cubra todo el fondo de la sartén, y de sin dejar de remover (para evitar grumos). Estará echa cuando esto empiece a hervir y tenga una textura más espesa.
Una vez hecha la mezcla rellenaremos las conchas que habíamos reservado, y posteriormente lo pasaremos por el pan rallado.
Finalmente, los colocaremos en una bandeja con un chorro de aceite en el fondo y los pondremos a 200º en el horno durante 10-15 minutos (aunque esto dependerá del horno), lo importante es que queden dorados por encima. Se servirán calientes.

¿Qué os parece? ¿ Conocíais la receta? ¿Cómo lo hacéis vosotr@s?

12 Comentarios

  1. Que ganas me haces! Esto no puede ser, no puedes subir esto con tan buena pinta y dejarme sin catarlo! :)

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  2. x dios que rico!!!!!!!!!!! creo q voy a ver que tengo en la nevera porque me has levantado el apetito!un besazo guapa!!!

    www.shoesandbasics.com

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  3. Los hace mi abuela y me encantan! :P besos

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  4. wowwwwwwwwwwwwww tu no sabes el enganche que tuve yo a los mejillones tigre! hubo una epoca qu solo queria comer eso y lo iba buscando por todos los bares para catalogarlos por mejores, peores, regulares....soy una experta en mejillones igres vamos, me encantaria probar los tuyos! que ricuraaaaaa

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  5. Me encantannnnnn, hace tiempo los hizo mi marido y le quedaron de cinee. Besotess

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  6. Anónimo8/02/2011

    eso es light?

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  7. cool!!!


    xoxo from rome
    K.
    http://kcomekarolina.blogspot.com/

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  8. Hola Yania!! Qué guay la receta! Yo siempre los he pedido por ahí (porque me gustan mucho) o los ha cocinado la madre de mi novio :) jaja Yo cocinar no cocino....apenas. Ya le gustaría a mi familia XD. Me gustaría que me encantase cocinar como a tí :) Igual es porque no me he puesto en serio con una receta delante...
    Un besazo :)
    Beatriz
    missyfeelingaddicted.

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  9. Ostras ! Qué buenos! Los probé hace tiempo y están de vicio :)

    Besos desde
    http://yoavogueytuacalifornia.blogspot.com/

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  10. que pinta por dios!!!!
    estan riquísimos!!!

    Esther

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  11. Ooooh que buenos! Me encantan, por la zona en que yo veraneo se hacen en muchos bares.
    ¡Un beso!
    Carmen de Punta y Tacón.

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  12. Que pasada de entrante, me chiflan y para aperitivito ñammmm, ole !

    Besosssss princesa.

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